Nací el 23 de enero de 1936 y viví una infancia profundamente ligada al mundo aromático del café, gracias a la influencia de mi padre. Sus principios dejaron una huella imborrable en mí, fomentando un amor por el café que se convertiría en una parte preciada de mi vida.

La anticipación de la temporada de cosecha de café era un momento emocionante para nuestra familia. Al levantarme temprano, esperaba con ansias una taza de café humeante de mi madre, lo que preparaba el terreno para...
La aventura del día en los cafetales. Con calcetines hasta la rodilla y botas de goma amarillas, me uní a la emoción de la bulliciosa cosecha.

Durante esta temporada alta, mi padre mantenía una agenda apretada, insistiendo en la importancia de supervisar la correcta cosecha de los granos. Creía que cada minuto contaba, afirmando que una buena taza de café negro era la clave de la productividad. Impulsados ​​por la rica bebida, los trabajadores conversaban animadamente mientras recogían las cerezas de café, convirtiendo la laboriosa tarea en una alegre experiencia comunitaria.

En la plantación de café, entre el meticuloso recuento de latas y el pago de jornales, el ambiente se mantuvo alegre. El contagioso humor de mi padre infundía alegría a la jornada, haciendo que el trabajo pareciera menos arduo. Inspirado por él, aspiraba a continuar este legado de felicidad, imaginando un futuro donde pudiera mantener el mismo espíritu alegre.

Café David 507 nació como un homenaje a estos preciados recuerdos de las sonrisas de mi padre. Simboliza el compromiso con su trabajo, sus sueños y los valores que inculcó en la familia. Es más que un simple negocio; es una dedicación al legado de mi padre, la personificación de su amor por el café y una celebración de la importancia perdurable de la familia, la herencia y el poder de una promesa.