Café Arábica Típico

Si eres un amante del café, seguro que has oído hablar de Típica. Es una variedad única de café conocida por sus granos alargados y ovalados. Puedes encontrarla con diferentes nombres como "arabigo" y "criollo". Esta variedad se cultiva en Centroamérica y es muy apreciada por su calidad y sabor único.

Las plantas de Typica tienen forma cónica y pueden alcanzar una altura de hasta 4,5 metros. Sus ramas laterales están inclinadas hacia arriba, creando una copa inclinada. Estas plantas producen poco café, pero la calidad es excelente. Los granos de Typica tienen una acidez limpia y resonante que se intensifica a medida que aumenta la altitud. Se puede esperar un perfil de taza con notas cítricas y alimonadas, con notas florales y un regusto dulce.

El sabor único de la Típica se atribuye a su genética. Es una de las variedades de café más antiguas del mundo y se dice que es originaria de Etiopía. Llegó a Centroamérica durante la época colonial, donde prosperó gracias a las condiciones ideales de cultivo de la región. Actualmente, la Típica se cultiva en varios países además de Centroamérica, como Indonesia, Filipinas y Tanzania.

Aunque la Typica es muy apreciada por su sabor único, su cultivo puede ser complejo. Estas plantas son susceptibles a enfermedades, plagas y condiciones climáticas adversas. Los agricultores deben tener especial cuidado al cultivar Typica para producir granos de café de alta calidad.

En conclusión, Typica es una variedad de café distintiva que ofrece un sabor único y satisfactorio. Sus granos alargados y ovalados y su forma de corona inclinada la hacen fácilmente reconocible. Si eres un amante del café, deberías probar Typica y experimentar sus notas florales, su regusto dulce y su perfil de taza cítrico-alimonado. Sin embargo, ten en cuenta que puede ser más difícil de encontrar que otras variedades de café.